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芝麻油的生产工艺有几种 

  芝麻油,又称香油和芝麻油,是中国传统的调味植物油。它是从芝麻中提取的油,具有强烈的芝麻香味。芝麻油味纯正耐回味,是日常生活中不可缺少的调味品。那芝麻油有几种生产工艺呢?
  一、小磨麻油是用水代法生产的,用水洗芝麻后放入炒锅炒,前期用大火炒水分,炒水分后用小火烤,使芝麻完全熟透,炒至210度时,在炒锅中加入适量的冷水迅速冷却,水分蒸发后出锅,冷却后的芝麻用石磨磨成芝麻酱,按比例加入热水,搅拌,沉淀置换出芝麻油,长时间振动分离残油和芝麻渣。
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  二、压榨芝麻油是利用机械外力挤出的作用,从油中挤出芝麻的取油方式。根据设备,分为螺旋压榨和液压压榨。螺旋机压榨芝麻油,将芝麻炒至170度左右出锅,加入预热的榨油机榨干,榨干的毛油通过过滤设备过滤,自然沉淀1周左右成芝麻油。液压榨油机压榨芝麻油是将芝麻炒至210度左右,出锅后用振动筛和风力提升机迅速降低芝麻温度,压榨温度在165度左右时压榨,液压机以200吨以上的压力从芝麻中逐渐压榨芝麻油。液压榨出的芝麻油沉淀一周后可食用。
  那么今天的讲解就先到这里了,以上就是今天的全部内容,相信大家对芝麻油的生产工艺式也有了一定的认识。非常感谢您的耐心阅读。如还想了解更多关于芝麻油的相关问题,您可以拨打右上角的服务热线,与我们咨询。

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