花生油是一种比较容易消化的食用油，花生油中还含有丰富的维生素E、磷脂等对人体有益的物质，经常食用花生油可以说对人体有很多好处，那食用花生油都有哪些注意事项呢？
一、不要用塑料制品放花生油:塑料中的化学成分溶解在花生油上，长期吃这种花生油会损害人体健康。
二、避免在透明玻璃制品中放花生油:紫外线通过透明玻璃加速油脂氧化，因此不应该在透明玻璃制品中放花生油。
三、禁止吃生花生油:浸出的花生油含有苯，长期吃生花生油会发生苯中毒。吃花生油时尽量先进行加热，使苯挥发。
四、禁止食用反复高温处理的花生油:
小包装食用油厂家告诉你，花生油经过多次高温，部分脂肪分解为甘油和脂肪酸，失水后产生刺激性强的丙烯醛、低分子碳氢化合物和由这些物质聚合面制成的橡胶样品。这些物质刺激胃肠粘膜，诱发胆管痉挛，特别是肝脏疾病和胆管疾病患者，不应该吃这样的花生油。
五、不要用锅里的剩馀油做饭:锅里炒菜的剩余油含有很多亚硝酸和其他有毒化合物，继续使用可能会引发肿瘤等疾病。
六、炒菜时油温过高:炒菜时油温过高，破坏油中的维生素，氧化油中的不饱和脂肪酸，产生过氧化脂质。该脂质可破坏油中的营养成分，干扰体内酶系统，诱发动脉粥样硬化和肿瘤。
七、禁止吃有哈喇味道的花生油:有哈拉味道的花生油是变质的油，颜色深，粘度增大，营养价值下降，含有毒素，长期吃这种花生油可能会诱发肿瘤。
八、禁止与空气直接接触:与空气直接接触，油脂与氧气产生氧化反应，产生有毒物质，酸败，油脂变质。
九、禁止与水、金属接触:油脂与水接触时，水解作用加速油脂酸败，有助于微生物的繁殖。油脂与金属接触会加速油脂氧化，降低油脂的食用价值。
那么今天的讲解就先到这里了，以上就是今天的全部内容，相信大家对食用花生油都有哪些注意事项也有了一定的认识。非常感谢您的耐心阅读。如还想了解更多关于
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